五、如何吃饭?

作者:徐荣祥 出版社:中国科学技术出版社 发行日期:2009年7月
      根据细胞培养获得的人体细胞生长所需的营养比例,我们根据这个营养成分的比例关系,制定了人的每顿饭的食物组合,简称4:1:1:1:3,即:肉类40%,蛋类10%,海产类10%,粮食10%,蔬菜30%,详见下图:


接下来讲作息时间,简单讲,人在饭后食物的下行时间。人的胃开始排空时间是2小时,所以6点吃饭,要8点胃排空后再睡觉,才会感觉舒服,要把胃排空的时间留出来,这些食物在小肠中再停留4—6小时,在这个过程中吸收营养。这就是人为什么要一日三餐的原因,也正是为了人体不间断的吸收营养。这样胃肠道在一天中都没有停下来,早饭后胃肠开始消化吸收,等消化完后就又开始吃午饭了,午饭消化吸收后又得吃晚饭,所以胃肠道一天都得工作,不能休息。因此我就提出人胃肠道的作息时间应该是,白天时要少吃,让胃肠略微休息休息,而且还能少牵涉人的精力。晚上睡觉时其他器官消耗能量少了,这时就可以多吃点儿,让胃肠道多干干活,吸收好营养。这就是我们提出的早吃好、午吃少、晚吃饱的生物钟饮食。吃什么大家都知道了,这个很简单,但是从机理上讲,吃的东西和细胞最后得到的营养的关系是比较复杂的。如吃了牛肉后,牛肉进入胃后,牛肉中的少量蛋白质就转化成了氨基酸,但大多是都是在肠道转化的;牛肉中的脂肪在胃中并没有转化,淀粉在胃内也不消化,只不过是胃酸和胃的研磨,把粗的淀粉变细了,基本上各种食物在胃内都能有一定的转化。很多人认为饭后人就会有劲儿,实际上并不是这样的,刚刚饭后是最没劲儿的时候,许多的心脏病等疾病都是在饭后发作的,这都是吃饭累的,人在吃饱饭后就会像爬山一样累了。一旦食入食物,胃就会启动,胃会根据摄入食物的不同会产生大量不同的消化液,比如人在喝了糖水之后,就会感觉胃酸,糖引起了大量胃酸的分泌。吃几份不同的食物胃肠道也就会产生相应的几份消化液。因此建议大家在吃饭时一定要多样化,食物过于单一,胃肠道就会失去相应的功能。按照我们今天所讲的再生养生标准吃就会达到多样化饮食,蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等全部都有了,消化液的分泌就会均衡。有些人减肥时光吃水果,结果肥是减了,但却检查出了癌症,这就是因为其营养不均衡,细胞得不到充足的营养,饿出了癌。


第二步是肠道对食物的吸收作用,肠道的始端是十二指肠。牛肉中的维生素、脂肪、碳水化合物都是经过小肠进行吸收的。如食入的油脂在进入肠道之后,胆囊分泌的胆汁、胰腺分泌的胰脂肪酶、胰蛋白酶就会将脂肪酯化,将蛋白质转化为氨基酸,多糖转化为单糖进行吸收。肠道中的肠绒毛就是来吸收营养的,如果没有了肠绒毛,那么人也就失去了吸收的功能,失去了能量和营养的供应能力。正常青年人的肠绒毛是比较浓密的,吸收功能较强,40岁之后40%-50%的肠绒毛就会脱失和失去功能,此时即使食入再多的营养物质也无法进行吸收了,因为失去了吸收的通道。再生养生初期首先要调整人的消化吸收功能,也就是让肠绒毛再生,不管肠道是如何将蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等吸收的,但终究都是要经过肠绒毛这个通道进入血液循环到达肝脏,经过肝脏解毒之后再次进入血液循环送达心脏。这就是为什么在养生前期首先要吃胃肠胶囊复原肠道的原因,如果不改善胃肠道的功能,即使食入膳素也无法进行吸收。因为营养物质的吸收是需要能量供应的,因此细胞一旦衰老,蛋白质、脂肪都将无法吸收;食入食物后首先要在肠道中消化为可吸收的物质,并且细胞必须具有吸收的能力,才能将营养物质吸收,这是大家必须要认识的。如何提高胃肠道的吸收功能就成了我们再生养生的重点,虽然再生物质直接送入到血液循环现在我们还做不到,但是我们可以将胃肠粘膜再生更新,增加胃肠道的吸收功能,使胃肠道吸收更多的营养物质,调节好胃肠功能后我们就可以进行全身的再生养生了。以上就是我们需要掌握的消化吸收的概念了,吸收营养物质要全面的主要方法是将衰老的细胞变年轻,年轻的细胞就可以投入到消化吸收的工作中了,就可以保障营养物质的吸收。常规方法治疗胃溃疡,在愈合之后会形成疤痕,疤痕处的黏膜就会失去消化吸收的功能,而利用再生技术就可以使疤痕黏膜再生出正常的黏膜,恢复其原有的功能。严重的胃溃疡、癌症、放射性溃疡本是世界上的不治之症,而我们却用几个月的时间将其再生。几乎完全失去功能的胃肠黏膜,在利用再生医疗技术后可以全部更新,人体内的其他脏器也可达到同样的效果。